Šokolādes un lazdu riekstu krēms

mūsu lazdu riekstu krēms ir vienkārša un garda recepte ar trim sastāvdaļām, kas līdzīga tradicionālajam lazdu riekstu krēmam : maigs, krēmīgs, šokolādes garšas un neatvairāms. tā vienkāršība padara to daudz veselīgāku. to ir viegli iekļaut jebkurā uzturā bez vainas apziņas.

tā konsistence ir ideāli piemērota uzsmērēšanai uz grauzdiņiem, putras pārkaisīšanai vai pankūku, briošu dekorēšanai, kā arī uzkodām .

kas ir šokolādes un lazdu riekstu sviests?

mūsu  krēms  ir grauzdētu lazdu riekstu, dateļu un kakao pulvera maisījums. tā ir vienkārša, veselīga recepte bez pievienota cukura. šī krēma priekšrocība ir tā, ka tas nesatur mākslīgas aromatizētājus, palmu eļļu vai taukus, kā arī konservantus. šis  lazdu riekstu un šokolādes krēms ir vistuvākais mājās gatavota krēma receptei , jo, būsim godīgi, neviens mājās gatavots produkts nesatur piedevas vai citas nevēlamas sastāvdaļas.

mūsu lazdu riekstu šokolādes krēms ir līdzīgs zemesriekstu vai lazdu riekstu sviestam, bet ar maigāku garšu. lai gan tradicionālie krēmi satur piesātinātos taukus un cukuru, mūsējais ir atšķirīgs. papildus zemam cukura saturam un augstam veselīgo tauku saturam tas nodrošina arī ievērojamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas ir svarīgas labai veselībai. šajā veselīgajā nutella versijā esošie lazdu rieksti var arī uzlabot sirds veselību, padarot to par barojošu pārtiku, ko iekļaut savā veselīga uztura plānā.

šokolādes lazdu riekstu smērējuma priekšrocības

šķiedrvielas un ieguvumi sirdij

2 ēdamkarotes mūsu sviesta satur 7 gramus šķiedrvielu. tas veido 28% no 25 gramiem šķiedrvielu, kas sievietēm nepieciešami dienā, un 18% no 38 gramiem, kas vīriešiem nepieciešami. šķiedrvielas palīdz pazemināt holesterīna līmeni. veselīga holesterīna līmeņa uzturēšana palīdz samazināt sirds problēmu, tostarp sirdslēkmes, attīstības risku. receptē esošie lazdu rieksti nodrošina šo aizsargājošo efektu. saskaņā ar 2011. gada rakstu žurnālā “european journal of clinical nutrition” pacientiem, kuri 4 nedēļas katru dienu ēda 30 gramus lazdu riekstu, samazinājās kopējais holesterīna līmenis.

dzelzs un kalcijs

divu ēdamkarotu vegāniskā krējuma porcija nodrošina 4% no jūsu ikdienas dzelzs nepieciešamības un 4% no jūsu ikdienas kalcija nepieciešamības. dzelzs palīdz jūsu organismam ražot sarkano asins šūnu daudzumu un aizsargā jūsu imūnsistēmu. papildus veselīgu kaulu un zobu uzturēšanai kalcijs arī palīdz regulēt asinsspiedienu. saskaņā ar merilendas universitātes medicīnas centra datiem, pietiekama kalcija uzņemšana var arī samazināt insulta un resnās zarnas vēža risku.

padoms

lai gan makaroni nodrošina dažas svarīgas uzturvielas, tie satur arī piesātinātos un polinepiesātinātos taukus. 2 ēdamkarotes porcijas sviesta satur 2 gramus piesātināto tauku jeb 5% no jūsu dienas devas. zema piesātināto tauku uzņemšana var aizsargāt jūsu sirds veselību un palīdzēt uzturēt veselīgu svaru. tajā pašā nutella porcijā ir arī 22 grami piesātināto tauku uz 100 gramiem. lai gan tas ir ļoti maz, salīdzinot ar tradicionālo produktu, kurā ir 57 grami uz 100 gramiem!

saskaņā ar mayoclinic.com, sievietēm nevajadzētu patērēt vairāk par 6 tējkarotēm cukura dienā, bet vīriešiem – ne vairāk kā 9 tējkarotes. lai gan neregulāra porcija, visticamāk, nekaitēs jūsu vispārējai veselībai, jums vajadzētu ierobežot daudzumu, lai izvairītos no pārāk liela tauku (pat veselīgo tauku) un cukura patēriņa.

kā veselīgi ēst savu sviestmaizi?

ir daudz veidu, kā to baudīt. uzsmērējiet lazdu riekstu šokolādes krēmu uz pilngraudu grauzdiņa šķēles vai grauzdētas pilngraudu bageļas, lai viegli pievienotu šķiedrvielas savam uzturam. vai arī uzsmērējiet to uz sagriezta ābola. papildus riekstu labvēlīgajām īpašībām ābols nodrošinās labu šķiedrvielu un c vitamīna devu. iemaisiet lazdu riekstu šokolādi parastajā jogurtā, kas ir bagāts ar kalciju un olbaltumvielām. pārkaisiet maisījumu ar augļiem, lai pievienotu kāliju un c vitamīnu. uzsmērējiet veselīgo nutella uz pilngraudu krekeriem un pārkaisiet tos ar svaigiem augļiem.

pašdarināta recepte smērējamai pastai

tu neticēsi, cik viegli ir pagatavot savu šokolādes smēriņu, un tas ir tikpat garšīgs kā tas, ko var nopirkt.

viss, kas jums nepieciešams, ir virtuves kombains lazdu riekstu samalšanai un dažas vienkāršas sastāvdaļas: veseli nemizoti lazdu rieksti, tumšā šokolāde, piena šokolāde, pūdercukurs, kakao pulveris un nedaudz saulespuķu eļļas.

préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie. placez les noisettes sur la plaque et faites-les griller pendant 12 à 15 minutes. ou achetez directement le format grillé. 
retirer du four et laisser refroidir.
frottez délicatement les noisettes avec un essuie-tout jusqu’à ce que la peau se détache.
placez les noisettes dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
ajouter le sucre en poudre et le cacao. mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
pendant que le robot est en marche, ajoutez l’huile et la vanille en filet.
ajouter le sel et mixer pendant 5 secondes.
à ce stade, ajouté les pépites de chocolat et mixez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

comment rôtir les noisettes ?

comme pour le beurre de cacahuète, vous devez faire griller les noix avant de les transformer en beurre. cela aide à dénerver et à libérer les huiles des noix. il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les enfourner pendant 10 à 12 minutes. pour se débarrasser facilement de la peau, placez les noisettes grillées sur un torchon de cuisine propre et frottez les noisettes jusqu’à ce que la peau se détache. c’est très facile.

comment faire un nutella lisse et crémeux ?
pour vous assurer que votre nutella maison est lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. le broyage des noix en beurre prend quelques minutes, il vous faut donc un appareil capable de supporter cela sans surchauffer.

conseils pour obtenir le meilleur nutella maison

faites griller les noix : cela permet aux noix de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une pâte à tartiner crémeuse.
faites fondre le chocolat : pour obtenir la meilleure texture, utilisez une bonne dose de chocolat équitable et faites-la fondre à moitié (il doit rester des morceaux entiers de chocolats).
le sel : il est connu pour rehausser la saveur du chocolat.

toute la gamme noisette vous attend, notamment le beurre de noisette qui vous fera succomber. si vous adorez ce fruit sec et que vous voulez enrichir votre garde-manger de produit dérivé de cette noix, optez pour l’option concassée, ou entière, en passant par la farine et enfin la crème de noisette.

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème chocolat noisette :

valeurs nutritives chocolat noisette 100 gr :