Brazīlijas rieksti

iemīlies brazīlijas riekstos!

brazīlijas rieksti nāk no dienvidamerikas koka bertholletia excelsa jeb brazīlijas riekstu koka . tie ir labs veselīgo tauku, olbaltumvielu, šķiedrvielu un selēna avots. pēc definīcijas rieksti ir cieti mizoti augļi, kas satur vienu lielu sēklu. valrieksti un pistācijas ir labi piemēri. 

brazīlijas riekstu ieguvumi veselībai

brazīlijas rieksti var piedāvāt pārsteidzošus un spēcīgus uzturvērtības ieguvumus , tostarp sirds veselības uzlabošanu, antioksidantu nodrošināšanu un smadzeņu darbības uzlabošanu. 

kā lietot uzturā brazīlijas riekstus?

brazīlijas riekstus var ēst veselus kā uzkodu vai pievienot citiem ēdieniem. lai redzētu ieguvumus veselībai, pietiek apēst divus brazīlijas riekstus dienā.

grauzdēti brazīlijas rieksti

katliņā uz vidējas uguns kārtojiet brazīlijas riekstu kārtu . ik pēc minūtes apmaisiet riekstus, lai tie nepiedegtu. turpiniet gatavot apmēram 5 līdz 10 minūtes, līdz rieksti kļūst aromātiski.

grauzdēti brazīlijas rieksti

uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °c (350 °f). izklāj valriekstus uz cepampapīra loksnes, kas atrodas uz cepamās plāts. ievieto cepamās plāts iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un apgrauzdē valriekstus 5 minūtes. noņem cepamās plāts un samaisa valriekstus. ievieto cepamās plāts papīru atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm. izņem valriekstus no cepeškrāsns un pagaršo tos ar sāli, garšaugiem vai garšvielām. pirms ēšanas ļauj valriekstiem pilnībā atdzist.

brazīlijas riekstus var mēģināt pievienot pad thai ēdieniem, žāvētu augļu maisījumiem vai pesto. sasmalcinātus brazīlijas riekstus var izmantot arī kā barojošu piedevu auzu pārslām, salātiem vai pat braunijiem.

brazīlijas riekstu uzturvērtības informācija:

brazīlijas riekstu uzturvērtība uz 100 g: